Als je je ooit afgevraagd hebt waar dat zout vandaan komt dat je op de patatjes doet, wel een groot deel van het zout dat in Europa geimporteerd wordt, komt uit Bonaire.
De zoutwinning op Bonaire neemt een groot stuk ik van het noordelijk deel van het eiland. De zoutwinning wordt gedaan door Cargill. Dit is de enige vorm van industrie op het eiland. Van oudsher werd er trouwens al zout gewonnen in de zoutpannen.
De economie van Bonaire draait bijna volledig op toerisme en dan vooral het duiktoerisme. Deze afhankelijkheid was pijnlijk voelbaar na de aanslagen van 9-11.
Het pekelmeer is het gebied waar aan zoutwinning gedaan wordt. Opvallend is de rozige kleur van het water in de pannen. Die komt door een speciaal kreeftje in de zoutpannen die vanuit zee mee wordt opgezogen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten